Os franceses resolveram miniaturizar as porções e potencializar as experiências servindo saladas, entradas e sobremesas em verrines ou copinhos onde é possível misturar várias texturas e sabores . Como apresentação é tudo em decoração de eventos, os verrines se destacam pela disposição da comida nos copos de vidro, taças e etc...
A vantagem da miniaturalização dos pratos é que podemos provar mais de um copinho para distrair os olhos, o paladar e o estômago em uma deliciosa e divertida experiência culinária. É uma idéia infalível para quem quer deixar sua recepção mais interessante e com toque de sofisticação. Então, aceita um copinho?
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